フレグラ
Sign in to saveAlso known as fregola
Fregula (often incorrectly written fregola) is a type of semolina pasta from the Sardinia region of Italy.
Key facts
- Food.name
- Fregula
- Food.image
- UncookedFregula.jpg
- Food.image_size
- 250px
- Food.caption
- Uncooked fregula
- Food.country
- Sardinia
- Food.type
- Pasta
- Food.main_ingredient
- Semolina dough
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
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- native label
- frègula
- Commons category
- Fregole
- indigenous to
- Sardinia
- cuisine
- cuisine of Sardinia
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · 日本語
フレグラ (Fregula) はサルデーニャのパスタの一種である。それはイスラエルのクスクスと似ている。 通常セモリナ粉をサイズを変えながら直径2-3ミリメートルのボール状に丸め、オーブンで乾燥させる。 フレグラの典型的な調理法は、二枚貝と共にトマトベースのソースで煮ることである。
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA