Hormone gastro-intestinale

Les hormones gastro-intestinales (ou hormones intestinales) sont des hormones sécrétées par les cellules entéro-endocrines de l'estomac, du pancréas et de l'intestin grêle qui contrôlent diverses fonctions des organes digestifs. La plupart des peptides intestinaux, tels que la sécrétine, la cholécystokinine ou la substance P, jouent un rôle de neurotransmetteurs et de neuromodulateurs dans les systèmes nerveux central et périphérique. Les cellules entéro-endocrines ne sont pas réunies en glandes, mais disséminées dans tout le tube digestif. Elles exercent leurs actions autocrines et paracrines en participant à la fonction digestive gastro-intestinale.