липидный обмен

Липидный обмен, или метаболизм липидов — сложный биохимический и физиологический процесс, происходящий в некоторых клетках живых организмов. Другими словами вещества, не растворимые в воде, но растворимые в неполярных органических растворителях. Липидный обмен включает в себя следующие процессы: * Расщепление, переваривание и всасывание липидов в пищеварительном тракте, поступающих вместе с пищей. * Транспорт жиров из кишечника с помощью хиломикронов. * Обмен триацилглицеролов. * Обмен фосфолипидов. * Обмен холестерина. * Взаимопревращения жирных кислот и кетоновых тел. * Липогенез. * Катаболизм липидов — липолиз. * Катаболизм жирных кислот.