Key facts
- Prepared food.name
- Macaroon
- Prepared food.image
- Almond macaroon and coconut macaroon.jpeg
- Prepared food.caption
- Almond and coconut macaroons
- Prepared food.place_of_origin
- Middle East; Italy; France
- Prepared food.region
- Mediterranean basin
- Prepared food.course
- Snack
- Prepared food.type
- Biscuit
- Prepared food.main_ingredient
- Almonds (or coconuts), egg whites
- Prepared food.other
- Cream filling, different flavors other than those shown
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
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- different from
- macaron
- native label
- Macaroon
- Commons category
- Macaroons
Sources (2)
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Article · Deutsch
Makronen sind Dauerbackwaren, deren Grundbestandteil eine Masse aus Zucker, Eiklar und zerkleinerten Mandeln, Nüssen oder anderen Ölsamen ist. Anstelle der zerkleinerten Mandeln oder Ölsamen wird auch Marzipan- oder andere Rohmasse benutzt. Verwendete Ölsaaten sind außer Mandeln zum Beispiel Haselnüsse, Kokosraspel, Pistazien oder Pfirsichkerne, jedoch niemals Erdnüsse. Makronen sind eine Backware mit einer vergleichsweise langen Historie. Sie entstanden aus der Weiterentwicklung von Rezepturen, die ihren Ursprung im Nahen Osten hatten und während der Arabischen Expansion ab dem 9. Jahrhundert auch die europäische Küche beeinflussten. Das im Gegensatz zum klassischen (ungefüllten) französischen Macaron nicht zu den Dauerbackwaren zählende „Trendgebäck“, der gefüllte Macaron (frz.: Macaron Parisien), ist eine im 19. Jahrhundert in Paris erfolgte Weiterentwicklung.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA