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Coda di bue
EntityQ1275331· pop 18· linked from 433 articles

Coda di bue

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Also known as cow's tail

thumb|Raw oxtail thumb|Southern oxtail soup

Wikidata facts

Instance of
dish
Subclass of
meat
Part of
cattle
Image
Raw oxtail-01.jpg
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Commons category
Oxtail
food energy
251
Sources (2)

via Wikidata · CC0

Article · Italiano

La coda di bue è la coda del bovino, che è attaccata dietro l'osso sacro dell'animale. Quando costituisce un alimento, è composta da , muscoli e tessuto connettivo ed è priva della pelle e della pelliccia che non sono commestibili.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

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