Panellets
Sign in to savePanellets (, singular: panellet; Catalan for "little bread") are the traditional dessert of the All Saints' Day, known as Castanyada, in Catalonia, Andorra, Ibiza and the Valencian Community, with chestnuts and sweet potatoes. Panellets are often accompanied with a dessert wine, usually moscatell, mistela, vi de missa or vi ranci. Panellets are small cakes or cookies in different shapes, mostly round, made mainly of marzipan (a paste made of almonds and sugar). The most popular are the panellets covered with pine nuts, consisting of the panellet basis (marzipan) rolled in pine nuts and varnish
Key facts
- Food.name
- Panellets
- Food.image
- Panellets (surtido).jpg
- Food.image_size
- 250px
- Food.country
- Spain
- Food.region
- Catalonia
- Food.type
- Pastry
- Food.main_ingredient
- Marzipan, pine nuts
via Wikipedia infobox
Article · Nederlands
Panellets (Catalaans voor broodjes) zijn een Catalaans nagerecht dat volgens de traditie met Allerheiligen wordt gegeten. Het zijn kleine cakejes in verschillende vormen (met name ronde), die hoofdzakelijk van marsepein gemaakt zijn. Dit gerecht wordt vaak geserveerd met een zoete wijn zoals de Vin Doux Naturel. De herkomst van de panellets gaat terug tot de 18e eeuw. Binnen de Europese Unie geniet dit nagerecht sinds 2 oktober 2008 bescherming als gegarandeerde traditionele specialiteit.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA