Ankochen
Sign in to saveindustrielles Verfahren der Behandlung von Reis oder anderem Getreide
Article · Deutsch
Parboiling (von partially boiled, teilweise gekocht) ist ein industrielles Verfahren der Behandlung von Reis (Endprodukt Parboiled-Reis) oder anderem Getreide (siehe Graupen). Etwa ein Fünftel der Weltproduktion an Reis wird zu Parboiled-Reis verarbeitet.
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