بيروك
Sign in to saveمعجنات من أصل روسي/شرق أوروبي مع حشوة حلوة أو مالحة
Key facts
- Food.name
- Pirog
- Food.image
- Fish pie.JPG
- Food.image_size
- 265px
- Food.caption
- A fish pirog
- Food.alternate_name
- Pirogi
- Food.region
- Eastern Europe, Northern Europe
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Subclass of
- dish
- Part of
- Russian cuisine
- Country of origin
- Russia
- Image
- Kurnik.jpg
via Wikidata · CC0
Article · العربية
بيروك (بالروسية: пиро́г) (بالبيلاروسية: піро́г) (بالسامي الشمالية: pirog) (باللاتفية: pīrāgs) (بالأوكرانية: пиріг «بريه») هو عبارة عن لفافة من العجين محشية بحشوة حلوة أو مالحة. وهو طبق شائع في المطبخ الشرق أوروبي. ويعرف بإنه «الطبق الأكثر شعبية والأكثر أهمية وسلع وطنية حقيقة» في المطبخ الروسي. الاسم مشتق من كلمة بير "pir" من اللغة السلافية القديمة والتي تعني «وليمة» أو «أحتفال». ويجب عدم الخلط بين جمع كلمة «بيروك» الروسي «بيروغة» (pirogi) والطبق البولندي «بيروغة» (pierogi) المشابه لطبق الزلابية الروسية أو طبق الفارانيكة الأوكراني.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA