Research
378 papers- May polydextrose potentially improve gut health in patients with chronic kidney disease?Clinical nutrition ESPEN · 2022
- The fermentation of polydextrose in the large intestine and its beneficial effects.Beneficial microbes · 2014
- Polydextrose: Physiological Function, and Effects on Health.Nutrients · 2016
- Caloric availability of polydextrose.Nutrition reviews · 2007
- Effects of dietary fibers or probiotics on functional constipation symptoms and roles of gut microbiota: a double-blinded randomized placebo trial.Gut microbes · 2023
via PubMed
Wikidata facts
- Subclass of
- polysaccharide
- Has part
- hydrogen
- Has use
- food additive
Show 1 more fact
- MCN code
- 3907.10.41
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · Nederlands
Polydextrose is een synthetisch polymeer op basis van dextrose (glucose). Het heeft een lage calorische waarde (ongeveer 1 calorie per gram) en wordt gebruikt als vervanger van suiker in koolhydraatarme voeding. Het heeft niet de zoetheid van suiker maar kan gecombineerd worden met hoogintensieve synthetische zoetstoffen zoals cyclaamzuur of natriumcyclamaat. Polydextrose is een vertakt ketenvormig polymeer, dat wateroplosbaar is. Er is ook een wateronoplosbare vorm waarin de ketens onderling zijn verbonden. Die kan gebruikt worden als vervanger van bloem of ander zetmeel in dieetvoeding. Polydextrose is een onschadelijk product. Er is geen Aanvaardbare Dagelijkse Inname (ADI) voor vastgesteld; het mag quantum satis gebruikt worden. Het E-nummer van polydextrose is E1200.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA