Structure via PubChem · Public domain (PubChem)
Chemical data
- Formula
- C6H7KO6
- Molecular weight
- 214.21 g/mol
- IUPAC name
- potassium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate
- SMILES
- C([C@@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)O)[O-])O)O.[K+]
- InChIKey
- CONVKSGEGAVTMB-RXSVEWSESA-M
- Polar surface area
- 110 Ų
- H-bond donors
- 3
- H-bond acceptors
- 6
- Formal charge
- 0
via PubChem
Wikidata facts
- Subclass of
- chemical compound
- Mass
- 213.98796962400002
- Has use
- food additive
Show 3 more facts
- canonical SMILES
- C(C(C1C(=C(C(=O)O1)O)[O-])O)O.[K+]
- isomeric SMILES
- C([C@@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)O)[O-])O)O.[K+]
- chemical formula
- KC₆H₇O₆
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · العربية
أسكوربات البوتاسيوم؛ هو مركب كيميائي صيغته الجزيئية KC6H7O6، وهو ملح البوتاسيوم لحمض الأسكوربيك (فيتامين ج). يُستخدم هذا المركب مضافًا غذائيًّا في الطعام، ورقم E الخاص به هو E303. توافق أستراليا ونيوزيلندا على استخدام أسكوربات البوتاسيوم مضافًا غذائيًّا، بالرغم من حظره في الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا. وفقاً لبعض الدراسات، فقد أظهر أسكوربات البوتاسيوم نشاطًا قويًّا مضادًا للأكسدة، وخصائصَ مضادة للأورام.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA