simit

Also known as semit, simeet, sameet, semid, gevrek, Turkish bagel

pan circular consumido en Turquía y Grecia

Key facts

Prepared food.name: Simit
Prepared food.image: Simit-2x.JPG
Prepared food.image_size: 250px
Prepared food.alternate_name: rosquilla (France, Spain), bokegh (Armenia), Đevrek (Bosnia, Serbia), koulouri (Greece), covrig (Romania), gevrek (Bulgaria and North Macedonia), and Turkish bagel (United States)
Prepared food.country: Ottoman Empire Roman Empire
Prepared food.type: Bread
Prepared food.main_ingredient: Dough (flour, water, yeast, salt), sesame seeds
Prepared food.variations: Also called Shureik, Ka'ak, and Sameet

via Wikipedia infobox

Article · Español

El Simit o gevrek (en turco) o koulouri (en griego: κουλούρι) es un pan circular (con forma de toroide) que se decora con semillas de sésamo. Es un pan muy común en Turquía y Grecia. Las características del simit (tamaño, crujiente/blandura, etc.) pueden variar de una región a otra. El simit se suele comer solo, o generalmente con queso. El simit se suele vender en puestos callejeros llamados Simitci que portan un carro o bandeja con varios simit. Cada región o casi cada ciudad de Turquía reclama su propia variante de simit, como Estambul, Ankara, Samsun, Esmirna (en esta última ciudad el simit se llama "gevrek", literalmente, crujiente).

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

Gallery (4)

Available in 36 languages

Show 17 more

via Wikidata sitelinks · CC0