刀耕火种

刀耕火種，或稱刀耕火耨、火耕，是一種以砍伐及焚燒林地上的植物來獲得耕地的古老農業技術。農民首先會砍伐一個地區的樹木及木本植物，待樹木乾燥後再作焚燒，此舉所產生的富含營養的草木灰能使土壤肥沃，土壤的生產力亦暫時性得以提升。在經過數年的耕作後，耕地會因養分大量流失而變得貧瘠，農民便會棄置現有耕地並另闢新的耕地。在印度，這種農業技術被稱為「jhum」或「jhoom」。而在瑪雅文明中，有一種類似的技術被稱為「米爾帕（Milpa）」。 此種農業技術對於人口增長迅速的現代世界來說不具備可擴展性及可持續性。儘管如此，經粗略估計全世界仍然有7%的人口（約2億至5億人）使用此技術開闢新的耕地。