Species
SPECIES
- KingdomPlantae
- PhylumTracheophyta
- ClassMagnoliopsida
- OrderSolanales
- FamilySolanaceae
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La melanzana rossa (Solanum aethiopicum, L.) è una pianta d'aspetto simile alla melanzana (Solanum melongena L.) per portamento ma il suo frutto arrotondato si colora di rosso intenso come un pomodoro (Solanum lycopersicum L.), tanto da essere scambiata per quest'ultimo. La colorazione rossa è data dall'aumento del contenuto di carotene durante la maturazione della bacca. Viene coltivata essenzialmente in Africa e in Asia tropicale. Il clima ottimale per la melanzana rossa è un clima caldo e asciutto, come quello della savana africana. Frutto di melanzana rossa, Burkina Faso Indice 1 Coltivazione in Italia 2 Usi 3 Cultivar 4 Note 5 Altri progetti 6 Collegamenti esterni Coltivazione in Italia In Italia, la melanzana rossa è coltivata nel Massiccio del Pollino, in Basilicata, con il nome di melanzana rossa di Rotonda o melanzana a pomodoro (dal nome lucano merlingiana a pummadora), riconosciuta con il marchio DOP.[1] É, altresì, prodotta nella Valle del Mercure tra Basilicata e Calabria; e in Campania, nei territori del Cilento.[2] Probabilmente venne importata in Italia dai reduci delle guerre coloniali della fine del XIX secolo. In passato ha rischiato di estinguersi, ma la valoriz
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Le gilo, jiló ou aubergine africaine (Solanum aethiopicum) est une plante proche de l'aubergine. Elle peut atteindre la hauteur de 1,5 mètre. Contrairement à l'aubergine, son fruit peut être consommé à un stade avancé de maturation – prenant une couleur rouge ou orange – car ses graines ne se développent pas. Toutefois, la maturation apporte une saveur amère peu agréable, faisant que le fruit est surtout consommé vert. Elle est principalement utilisée pour la confection de sauces. Cette plante est originaire de l'Afrique occidentale, où elle est encore cultivée (par exemple au Nigéria) ; elle est également consommée en quantité significative au Brésil où elle est arrivée via la traite négrière.
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