Also known as pigeon meat
thumb|upright=1|Pigeon chicks, approximately twenty days of age
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- Material used
- domesticated pigeon
- Image
- HK Quarry Bay 英皇道 King's Road 唐順興 燒味 Tang's Roast shop 乳鴿肉 Squab display on sale Nov-2010.JPG
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- Commons category
- Squab
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鴿肉是從鴿身上取得的肉，為其中一種可食用家禽。鴿肉主要食用的地區包括法國、美國、馬格里布地區及中國等地。 食用的鴿通常會選擇較年幼的，稱為乳鴿。在中國，老鴿也會被煲湯作食療之用。 但在北非的回教國家則不食用(但非禁止食用)。
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