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ファルス
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ファルス

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Also known as dressing, filling, farce, farciment

食材を詰める調理法

Nutrition · Open Food Facts

Typical values per 100 g · averaged across 273 products

eNutri-Score
4NOVA · Ultra-processed food
Energy
356 kcal
Fat
5.6 g
— of which saturates
0.7 g
Carbohydrates
64.2 g
— of which sugars
6.6 g
Fibre
2.9 g
Protein
10.4 g
Salt
2.92 g
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via Open Food Facts · ODbL

Article · 日本語

ファルス(仏: farce)あるいはファルシ(和製仏語: farci(e))は、肉や魚、野菜などの中に別の食材を詰めた料理。ファルスというと西洋料理と考えられることが多いが、西洋以外でも広く見られる料理法である。ピーマンなどの野菜の中に挽き肉などを詰めて焼いたファルスは、日本でも肉詰めとしてポピュラーである。

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

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