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tomilho
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Thyme () is a culinary herb consisting of the dried aerial parts of some members of the genus Thymus of flowering plants in the mint family Lamiaceae. Thymes are native to Eurasia and North Africa. Thymes have culinary, medicinal, and ornamental uses. The species most commonly cultivated and used for culinary purposes is Thymus vulgaris, native to Southeast Europe.

Key facts

Food.name
Thyme
Food.image
Thyme-Bundle.jpg
Food.caption
A bundle of thyme
Food.creator
<!-- or
Food.creators
-->
Food.serving_size
100 g
Food.calories
101
Food.protein
6
Food.fat
1.7
Food.carbohydrate
24

via Wikipedia infobox

Wikidata facts

Instance of
herb
Subclass of
herb
Image
Thyme-Bundle.jpg
Show 2 more facts
natural product of taxon
Thymus zygis
Commons category
Thymus (Lamiaceae)
Sources (3)

via Wikidata · CC0

Article · Português

O tomilho (Thymus vulgaris) trata-se de um subarbusto aromático cultivado do Oeste da Europa ao Sudeste da Itália. Seu nome vem do grego, em que Thymus significa "oferecer através da queima" e vulgaris "de presença frequente". Essa planta também é um importante condimento na culinária e apresenta grande potencial farmacológico, já que seus óleos essenciais são ricos em substâncias com atividades antissépticas, antioxidantes, anti-inflamatórias, antitumorais, estimulantes, entre outras propriedades. Seu uso mais antigo data de um papiro, o qual evidencia que os egípcios o usavam como medicamento e até como um método para embalsamar as múmias, evidenciando suas propriedades de conservação. Ha também registros de seu uso pelos romanos, os quais realizavam banhos de imersão para trazer vigor, queimavam ramos em suas tradições e produziam queijos e bebidas alcoólicas à base da erva. A nível apícular também é uma planta bastante utilizada. O mel de tomilho conserva um aroma muito intenso e possui um sabor de mentol e hortelã marcantes. Em geral, essa planta pode ser utilizada de diferentes formas, tais como: 1. * Fitoterapia, são utilizadas as partes aéreas para a sua produção, sendo que essa planta tem propriedades antissépticas, tônicas, antiespasmódicas, expectorantes e vermífugas. 2. * Já em infusão, é usado no combate a infecções de garganta, pulmonares, asma e febre dos fenos, já que apresenta ação revigorante e tônica, sendo essencialmente utilizada como remédio respiratório, além de também poder ser utilizada na eliminação de parasitas. 3. * Externamente, alivia picadas, dores reumáticas e infecções fúngicas. Vale citar que uma investigação feita na Universidade de Leeds, na Inglaterra, comprovou que o tomilho destrói a acne de forma mais eficaz do que alguns produtos, inclusive os que precisam de receita médica.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

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