турецкая кухня
Also known as cuisine of Turkey, Turkish food
кулинарные традиции Турции
AI overview
Turkish cuisine refers to the cooking traditions and food practices of Turkey, developed over centuries in the region. It matters because it reflects Turkey's rich cultural history and geographic position between Europe and Asia, influencing both Mediterranean and Middle Eastern food traditions.
AI-generated from the Wikipedia summary — may contain errors.
Wikidata facts
- Image
- Kebab el Divan - entrants 4.jpg
Show 3 more facts
- Commons category
- Cuisine of Turkey
- OpenStreetMap tag
- cuisine=turkish
- Commons gallery
- Cuisine of Turkey
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · Русский
Турецкая кухня (тур. Türk mutfağı) — традиционная национальная кухня населения Турции. Турецкая кухня развивалась на протяжении столетий и берёт свои истоки в кулинарных традициях кочевых тюркских племён, на которые в свою очередь оказали наибольшее влияние греческая (и вся средиземноморская), балканская, кавказская и арабская кухни, а также пищевые запреты ислама. Как и во всём исламском мире, в Турции действуют особые предписания для пищи и её приготовления — харам (запрещённое) и халяль (разрешённое). Особым способом, согласно мусульманскому ритуалу, забивают животных.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA