File:Real_Ale_2004-05-09_cropped.jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
Ale is a style of beer made using warm fermentation, and it's a drink with deep historical roots, particularly in England where it originally referred to a hopless beverage in medieval times. Today, ale remains a popular beer style distinguished by its brewing method, making it an important category within the broader world of beer.
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Ale ist ein gebräuchlicher Begriff für ein alkoholisches, fermentiertes Getränk, das hauptsächlich aus gemälzter Gerste hergestellt wird. Ale ist auf den Britischen Inseln beheimatet, wo der Begriff ale umgangssprachlich auch synonym für Bier im Allgemeinen verwendet wird. Ale wird mit obergäriger Hefe bei Temperaturen von 15 bis 25 °C vergoren. Die Gärung erfolgt bei höheren Temperaturen als bei Lagerbier.
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