File:Real_Ale_2004-05-09_cropped.jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
Ale is a style of beer made using warm fermentation, and it's a drink with deep historical roots, particularly in England where it originally referred to a hopless beverage in medieval times. Today, ale remains a popular beer style distinguished by its brewing method, making it an important category within the broader world of beer.
AI-generated from the Wikipedia summary — may contain errors.
Wikidata facts
- Instance of
- beer style
- Image
- Ale Bitter.jpg
Show 2 more facts
- Commons category
- Ale (beer)
- topic's main category
- Category:Ale (beer)
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · Русский
Эль (англ. ale) — традиционный английский вид пива. Производится верховым (тёплым) брожением, в результате которого получается сладкий, насыщенный и фруктовый вкус. Исторически этот термин обозначал напиток, сваренный без хмеля. Содержание спирта — 5-6,5 %. Как и в большинстве сортов пива, в эль обычно добавляют горькие компоненты, чтобы сбалансировать солод и выступить в качестве консерванта. Первоначально эль горчил с помощью грюйта — смеси трав или специй, которую варили в сусле перед брожением. Позже хмель заменил грюйт в качестве горького вещества.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA