File:Beef_bourguignon_NYT.jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
manzo alla borgognona
Sign in to saveAlso known as bœuf bourguignon, beef Burgundy, boeuf à la Bourguignonne, boeuf a la Bourguignonne
stufato di carne, ricetta tradizionale francese
Key facts
- Alternative names
- Beef Burgundy, bœuf à la bourguignonne
- Type
- Stew
- Place of origin
- France
- Region or state
- Paris
- Main ingredients
- Beef , red wine (often red Burgundy ), beef stock , lardons , onions , bouquet garni , pearl onions , mushrooms
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Part of
- French cuisine
- Has part
- red wine
- Country of origin
- France
- Material used
- red wine
- Image
- Bœuf bourguignon 06.JPG
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- Commons category
- Beef bourguignon
- native label
- Bœuf bourguignon
- different from
- Bourguignon
Sources (3)
via Wikidata · CC0
Article · Italiano
Il manzo alla borgognona (bœuf à la Bourguignonne) è uno stufato di carne nel vino Borgogna ed è un piatto tradizionale della cucina francese, regionale della zona Borgogna. In inglese beef bourguignon (manzo borgognone) e in francese bœuf bourguignon , detto anche manzo burgundo (beef Burgundy) .
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