Rote Bete

Also known as table beet, garden beet, red beet, Beetroot, beetroot, Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group

Cultivargruppe der Rübe (Beta vulgaris)

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A beet is the edible root of a plant (Beta vulgaris) that can be eaten raw or cooked in various ways, and whose leaves are also eaten as a vegetable. Native to regions ranging from Western Europe to India, beets are a versatile food that can be prepared through multiple cooking methods or preserved by canning and pickling.

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Key facts

Cultivar.name: Beetroot
Cultivar.image: Detroitdarkredbeets.png
Cultivar.image_caption: Beetroots on the stem
Cultivar.species: Beta vulgaris
Cultivar.subspecies: Beta vulgaris subsp. vulgaris
Cultivar.group: Conditiva Group
Cultivar.origin: Sea beet (Beta vulgaris subsp. maritima)
Cultivar.subdivision: Many; see text.

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Wikidata facts

Image: Beets-Bundle.jpg

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Commons category: Beetroot
taxon name: Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group
taxon common name: punajuurikkaat
food energy: 43

Sources (5)

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Article · Deutsch

Die Rote Bete, auch Rote Beete (von lateinisch beta, Rübe, im 17. Jahrhundert aus dem Niederdeutschen übernommen) oder Rote Rübe, in der Schweiz Rande, in einigen Teilen Österreichs, Bayerns und Südbadens auch Rahne (Rauna, Rana, Rohne, Rone, Ronen, Randig, Randich, Rohna) genannt, ist eine Kulturform der Rübe und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae s. l., inklusive Gänsefußgewächse). Alle Kulturrüben werden heute in der Unterart Beta vulgaris subsp. vulgaris zusammengefasst, die Rote Bete zählt zur Conditiva-Gruppe. Frühere Synonyme sind Beta vulgaris subsp. rapacea und Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA