betterave

Also known as table beet, garden beet, red beet, Beetroot, beetroot, Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group

variété de bette à racine charnue

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A beet is the edible root of a plant (Beta vulgaris) that can be eaten raw or cooked in various ways, and whose leaves are also eaten as a vegetable. Native to regions ranging from Western Europe to India, beets are a versatile food that can be prepared through multiple cooking methods or preserved by canning and pickling.

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Key facts

Cultivar.name: Beetroot
Cultivar.image: Detroitdarkredbeets.png
Cultivar.image_caption: Beetroots on the stem
Cultivar.species: Beta vulgaris
Cultivar.subspecies: Beta vulgaris subsp. vulgaris
Cultivar.group: Conditiva Group
Cultivar.origin: Sea beet (Beta vulgaris subsp. maritima)
Cultivar.subdivision: Many; see text.

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Beta vulgaris Beta vulgaris Betterave potagère avant récolte. Espèce Beta vulgarisL., 1753 Classification phylogénétique La betterave potagère (Beta vulgaris) est une plante potagère originaire du Proche-Orient dont on cultive diverses variétés pour leur racine pivotante tubérisée et comestible, rattachées plus particulièrement à la sous-espèce Beta vulgaris subsp. vulgaris. Même s'il existe , elle est également appelée betterave rouge et parfois désignée par .

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

betterave

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