butanoate de butyle

Also known as n-butyl butyrate, n-butyl butanoate, n-butyric n-butyl ester, n-butyl n-butyrate, n-butyric acid n-butyl ester, butyl ester of butanoic acid, butyl butanoate, butanoic acid, butyl ester

composé chimique

Chemical data

Formula: C8H16O2
Molecular weight: 144.21 g/mol
IUPAC name: butyl butanoate
SMILES: CCCCOC(=O)CCC
InChIKey: XUPYJHCZDLZNFP-UHFFFAOYSA-N
XLogP: 2.2
Polar surface area: 26.3 Å²
H-bond donors: 0
H-bond acceptors: 2
Formal charge: 0

via PubChem

Wikidata facts

Mass: 144.115

Article · Français

Le butanoate de butyle est l'ester de l'acide butanoïque et du butanol utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie. Il possède une odeur fruité douceâtre et est présent dans plusieurs fruits ainsi que dans le miel. Il est utilisé dans la composition d'arômes fruités.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA