Citrus depressa

Le shīkwāsā, de l'okinawaïen シークヮーサー est un agrume cultivé au Japon dans les îles Ryūkyū (Préfecture d'Okinawa), à Taïwan et à Guam. Le fruit est récolté pour son jus doux-acide qui sert de condiment ou à faire des sauces. Le péricarpe du fruit vert est un des plus riches en nobilètine, puissant anti-oxydant et anti-inflématoire.. Le mot shīkwāsā désigne en français la plante et le fruit.