ganso doméstico

Os humanos mantêm variedades domesticadas de gansos como aves de corte, postura e para obter suas penas desde os tempos antigos. Os gansos domésticos são derivados da reprodução seletiva do ganso-bravo (Anser anser) e do ganso-africano (Anser cygnoides). Aproximadamente 700 milhões de gansos são abatidos a cada ano para obter carne em todo o mundo a partir de 2019. Na Europa, norte da África e oeste da Ásia, os gansos domesticados originais são derivados do ganso-bravo (Anser anser). No leste da Ásia, os gansos domesticados originais são derivados do ganso-africano (Anser cygnoides); estes são comumente conhecidos como gansos chineses . Ambos foram amplamente introduzidos em tempos mais recentes, e bandos modernos em ambas as áreas (e em outros lugares, como Austrália e América do Norte) podem consistir em espécies ou híbridos entre eles. Os gansos chineses podem ser facilmente distinguidos dos gansos europeus pela grande saliência na base do bico, embora os híbridos possam exibir todos os graus de variação entre as duas espécies. Charles Darwin observou em The Variation of Animals and Plants Under Domestication que a domesticação de gansos é muito antiga. Há evidências arqueológicas de gansos domesticados no Egito há mais de 4.000 anos. Foi proposto que os gansos foram domesticados por volta de 3000 a.C no sudeste da Europa, possivelmente na Grécia, mas a evidência confiável de gansos domésticos vem de um período muito posterior (século VIII a.C) na Odisséia. Outro local de domesticação potencial está no Egito durante o Império Antigo (2.686–1991 a.C) devido à evidência iconográfica da exploração do ganso, mas este cenário para o evento de domesticação original foi considerado menos provável. Os gansos também foram utilizados pelos antigos mesopotâmicos para alimentação e sacrifícios e retratados na arte mesopotâmica do início do período dinástico (2900–2350 a.C) em diante. Certamente, gansos totalmente domesticados estavam presentes durante os tempos do Novo Reino no Egito (1552–1151 a.C) e contemporaneamente na Europa, e a criação de ganso envolvendo várias variedades foi bem estabelecida pelos romanos no primeiro século a.C. Na Era Medieval, a criação de ganso estava no auge com grandes rebanhos mantidos por camponeses. Evidências arqueológicas do ganso doméstico no norte da Europa indicam que ele provavelmente foi introduzido na Escandinávia durante a Idade do Ferro (400 a.C-550 d.C).