Key facts
- Food.name
- Dopiaza
- Food.image
- frameless
- Food.caption
- Persian Shiraz-style curry with onions
- Food.region
- Afghanistan, Bangladesh, Iran, India and Pakistan
- Food.course
- Main course
- Food.main_ingredient
- Meat, onions
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Part of
- Bengali cuisine
- Country of origin
- India
- Material used
- meat
- Image
- Dopiaza.JPG
Show 2 more facts
- Commons category
- Dopiaza
- course
- main course
Sources (3)
via Wikidata · CC0
Article · Nederlands
Dopiaza (Hindi: दो प्याज़) is een currygerecht uit de Indiase keuken. De naam betekent letterlijk twee uien. Het ontleent zijn naam aan het feit dat er tijdens de bereiding in twee fases uien worden toegevoegd. Meestal bevat het gerecht vlees, zoals rundsvlees, lamsvlees of kip. Er zijn ook dopiaza-varianten met garnalen en men kan het ook vegetarisch bereiden.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA