Also known as ethyl 3-phenylprop-2-enoate, Ethyl cinnamate
groupe de stréréoisomères
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Le cinnamate d'éthyle est l'ester de l'acide cinnamique et de l'éthanol. Il est naturellement présent dans l'huile essentielle de cannelle et dans la Kaempferia galanga Principalement existant dans la nature sous forme trans ((E) cinammate d'éthyle), il se présente sous la forme d'un liquide incolore et sa forme pure a « une odeur fruitée et balsamique, rappelant la cannelle avec une note d'ambre ».
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).