食品ロス

Also known as food loss, wastage of food, food wastage, food waste, food loss and waste

食べられるはずの食品が廃棄されること

Research

27,929 papers

Food waste biorefinery towards circular economy in Australia.Bioresource technology · 2023
Food waste to resource recovery: a way of green advocacy.Environmental science and pollution research international · 2024
Food loss and food waste research in Latin America: scoping review.Ciencia & saude coletiva · 2024
Plate Food Waste in Food Services: A Systematic Review and Meta-Analysis.Nutrients · 2024
Food waste generation and its industrial utilization: An overview.Environmental science and pollution research international · 2025

via PubMed

Wikidata facts

Image: Trashed vegetables in Luxembourg.jpeg

Show 1 more fact

Article · 日本語

食品ロス（しょくひんロス）、食料ロス（しょくりょうロス）、またはフードロス（Food loss）とは、売れ残りや食べ残し、期限切れ食品など、本来は食べることができたはずの食品が廃棄されること。食品の廃棄や損失の原因は多様で、生産、加工、小売、消費の各段階で発生する。賞味期限の表示が「日」まであると無駄な廃棄を招くので、「年月」だけにする取り組みが飲料や加工食品に広がり始めている。

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA