Фруктан
Sign in to savethumb|class=skin-invert-image|right|250px|Structural formula of inulins, linear fructans with a terminal α-D-glucose with 1→2 linkage A fructan is a polymer of fructose molecules. Fructans with a short chain length are known as fructooligosaccharides. Fructans can be found in over 12% of the angiosperms including both monocots and dicots such as agave, artichokes, asparagus, leeks, garlic, onions (including spring onions), yacón, jícama, barley and wheat.
In the Vinony graph
Vinony's link graph records 152 inbound references to Фруктан, and connects out to hexose, globe artichoke and polysaccharide.
Vinony files it under Fructosides, Polysaccharides and Prebiotics (nutrition).
Vinony links it to 25 Wikipedia language editions.
Research
10,209 papers- Fructan Biosynthesis by Yeast Cell Factories.Journal of microbiology and biotechnology · 2022
- A graminan type fructan from Achyranthes bidentata prevents the kidney injury in diabetic mice by regulating gut microbiota.Carbohydrate polymers · 2024
- Interaction between fructan metabolism and plant growth regulators.Planta · 2022
- Fructan: more than a reserve carbohydrate?Plant physiology · 1999
- Unfermented β-fructan Fibers Fuel Inflammation in Select Inflammatory Bowel Disease Patients.Gastroenterology · 2023
via PubMed
Article · Русский
Фруктан — полимер фруктозы. Каждая молекула фруктана состоит из множества молекул β-D-фруктозы и одной молекулы α-D-глюкозы, связанной с фруктозой через свой полуацетальный гидроксил. Таким образом, все фруктаны — невосстанавливающие полисахариды. Особую группу составляют фруктаны с короткой цепью, называемые . Фруктаны можно обнаружить в таких продуктах питания как агава, артишок, спаржа, лук-порей, чеснок, лук (включая лук-шалот), якон, хикама и пшеница. Фруктаны также содержатся в траве, и по одной из версий, могут быть одной из причин (воспаление копыт) у лошадей и других травоядных животных из семейства Equidae.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA