Also known as Gen. Tso's chicken, General Tso chicken, Gen. Tso chicken, General Zuo's chicken, Gen. Zuo's chicken, General Tso, Gen. Tso
一道在海外广受欢迎流行的中国名菜,属湘菜系
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左宗棠雞(英語:General Tso's chicken, Governor Tso's chicken),亦名左公鸡、左家鸡及左雞,由彭長貴在1952年於臺灣所創,一般歸類於中国菜系中的湘菜,卻不被湖南人認同,也有人將之歸類為融合多家菜系的創新台灣菜。於北美受歡迎,常見於美國與加拿大的中餐馆。 導演李安的电影《推手》、《喜宴》和美國導演的电影《》曾出现此菜。
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).