korvbröd

Korvbröd är ett avlångt, decimeterlångt mjukt bröd bakat av vetemjöl. I brödet skärs en längsgående skåra som är avsedd att ge plats för en varm korv och måltiden kallas på svenska vanligen korv med bröd och internationellt hot dog. Industriellt tillverkade korvbröd brukar vara färdigskurna. Brödet gör korvmåltiden mera mättande, tjänar som isolering omkring den varma korven och kan hålla eventuella övriga tillbehör på plats. Luffare är en måltid där korvbrödet fylls med potatismos, ketchup och senap, men ingen korv. Namnet kommer av att måltiden blev billigare utan korv, så att även luffare med ont om pengar kunde ha råd med den. Om korvbrödet fylls med både korv och potatismos kan maträtten kallas hel special (alternativt halv special eller specialare).