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Lassi is a yogurt-based beverage with a smoothie-like consistency that originates from South Asia, where the word refers to yogurt mixed with water in Punjabi and Hindi-Urdu languages. It's a popular traditional drink in the region that combines simple ingredients to create a refreshing beverage.
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Key facts
- Food.name
- Lassi
- Food.image
- Salt lassi.jpg
- Food.caption
- A carafe and glass of lassi
- Food.country
- Indian subcontinent
- Food.associated_cuisine
- Punjabi, Indian, Pakistani
- Food.served
- Chilled
- Food.main_ingredient
- Yogurt, water
- Food.alt
- A glass of Lassi
- Food.type
- Yogurt beverage
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Wikidata facts
- Instance of
- dish
- Part of
- Bengali cuisine
- Has part
- dahi
- Country of origin
- India
- Image
- Fatfreelassi.jpg
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- Commons category
- Lassi
- different from
- Lassi
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Article · Deutsch
Lassi (Hindi लस्सी lassī, Urdu لسی) ist die Bezeichnung für ein indisches Joghurtgetränk. Es kommt in Varianten im asiatischen und osteuropäischen Raum vor, z. B. als Ayran in der Türkei und im Nahen Osten.Man trinkt Lassi gern zu scharfen Speisen, da es – im Gegensatz zu anderen Getränken – durch den Fettgehalt die Schärfe des Essens mildert und seine Verdaulichkeit erhöht. Lassi ist (sofern kalt serviert) ein erfrischendes Milch-Mix-Getränk. In Deutschland wird der Produktname Lassi von verschiedenen Herstellern für Joghurtgetränke mit Fruchtgeschmack verwendet.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA