Macrolepiota procera is a large edible mushroom with a distinctive tall, slender stem and umbrella-like cap that's commonly found in grasslands and woodlands across Europe and other regions. It's valued by foragers as a culinary ingredient, though proper identification is important to distinguish it from potentially harmful look-alike species.
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SPECIES
Lépiote élevée, Coulemelle Croissance en sept jours d'une lépiote élevée. Macrolepiota procera, la lépiote élevée, appelée aussi communément coulemelle, est une espèce de champignons basidiomycètes comestibles de la famille des Agaricacées et du genre Macrolepiota. Une fois son chapeau ouvert, elle ressemble à une ombrelle. Elle est assez commune sur les sols bien drainés. On peut la trouver solitaire, grégaire ou encore en rond de sorcières dans les pâturages et aussi dans les bois. Globalement, elle est très répandue dans les régions tempérées. Elle peut être confondue avec son sosie tropical à lames vertes, la très toxique lépiote de Morgan, mais aussi avec quelques espèces plus petites et toxiques. Sommaire 1 Description du sporophore 2 Espèces proches et confusions possibles 3 Habitat 4 Répartition 5 Taxonomie 5.1 Nom scientifique accepté 5.2 Formes 5.3 Variétés 5.4 Basionyme, synonymes et binômes obsolètes 6 Noms vernaculaires 6.1 Canada 6.2 France 7 Comestibilité et cuisine 8 Indicateur environnemental – bioaccumulation 9 Culture et intérêt médical 9.1 Activité anti-tumorale et antibiotique 9.2 Antioxydant 10 Notes et références 11 Voir aussi 11.1 Bibliographie 11.2 Articles
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Macrolepiota procera, the parasol mushroom, is a basidiomycete fungus with a large, prominent fruiting body resembling a parasol. It resembles some toxic species.
It is a fairly common species on well-drained soils. It is found solitary or in groups and fairy rings in pastures and occasionally in woodland. It is widespread in temperate regions of Eurasia and possibly North America. It is a well-regarded edible mushroom.
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).