Mbeju is a starch cake sometimes made with fariña or manioc flour typical of Paraguay. The recipe has existed since the 18th century and its origins lie with the indigenous Cario-Guarani people that lived in Asunción and its surroundings.
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Le mbeyú (prononcé de la même façon qu'en espagnol mais écrit mbeju en guarani moderne) est un type de crêpe faite à base de fécule de manioc et de fromage frais. Elle est un héritage de la cuisine métisse cario-guarani-espagnole et est traditionnelle dans la gastronomie paraguayenne.
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).