俄式蜂蜜蛋糕
Also known as Medovnik, Medovik
Medovik ( ; from , 'honey', [medovyk]) is a layer cake popular in countries of the former Soviet Union. The identifying ingredients are honey and smetana (sour cream) or condensed milk.
Key facts
- Food.name
- Medovik
- Food.image
- Honey cake Medovik.jpg
- Food.image_size
- 250px
- Food.caption
- Medovik
- Food.country
- Soviet Union
- Food.main_ingredient
- Flour, eggs, sugar, honey, smetana or condensed milk
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Wikidata facts
- Image
- Medovik.jpg
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- Commons category
- Medovik
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俄式蜂蜜蛋糕（俄語：Медовик）是一種源於俄羅斯的多層蛋糕，主要成份為蜂蜜和煉奶。它以製作時間冗長見稱，在多層海綿蛋糕之間填入奶油餡料，並蓋上果仁。質地柔軟，具有焦糖般的味道。 根據傳統，這種蛋糕是18世紀時由一名年輕廚師發明，用以取悅伊麗莎白女皇。但這種蛋糕在20世紀之前少有提及，目前的版本在蘇聯時代才流行起來。
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