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pâtisserie
préparation culinaire sucrée à base de pâte
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Pastry refers to doughs made with ingredients like fat or eggs, along with the sweet and savory baked goods created from these doughs. Common examples include pies, tarts, croissants, and börek, with sweetened varieties often called baker's confectionery.
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Key facts
- Food.name
- Pastries
- Food.image
- Jean Philippe - Pastries.jpg
- Food.image_size
- 250px
- Food.caption
- Different kinds of pastries on display
- Food.country
- Worldwide
- Food.main_ingredient
- Often flour, sugar, milk, butter, lard or shortening, baking powder, eggs
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Wikidata facts
- Image
- Jean Philippe - Pastries.jpg
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- Commons category
- Pastries
- hashtag
- pastry
Sources (3)
Article · Français
La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits : gâteaux et tartes notamment. Les pâtisseries sont consommées soit sous forme de dessert en fin de repas, soit à l'occasion de collation en cours de journée (notamment à l'occasion d'un goûter ou d'un thé).
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA