pasticceria

Una pasticceria è un negozio specializzato nella vendita, e talvolta nella produzione, di prodotti dolciari gastronomici. Sebbene le pasticcerie siano da considerarsi delle gastronomie, esse possono vendere prodotti correlati non necessariamente artigianali, fra cui gelati, e caramelle. Oltre che alla vendita per asporto, le pasticcerie possono dedicarsi anche alla somministrazine sul posto di bevande o alimenti. Colui che opera all'interno di una pasticceria viene definito pasticciere.