Panang
Also known as phanang curry, panang curry, phanaeng, phanang, Phanaeng
thailändsk kryddblandning
Key facts
- Food.caption
- Pork phanaeng
- Food.name
- Phanaeng
- Food.image
- Panang curry (42943883862).jpg
- Food.image_size
- 250px
- Food.alternate_name
- Panang, panaeng
- Food.country
- Thailand
- Food.type
- Curry
- Food.served
- Hot
- Food.main_ingredient
- Dried chili peppers, galangal, lemongrass, makrut lime zest, coriander root, coriander seeds, cumin seeds, garlic, shallot, shrimp paste, salt and peanuts
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Image
- Panang curry (42943883862).jpg
Show 2 more facts
Article · Svenska
Panang (ibland phanaeng, penang eller paneng) är en mild, söt thailändsk kryddblandning som vanligtvis innehåller torkad chili, galangal, citrongräs, korianderrot, korianderfrö, kumminfrö och vitlök. Den grundläggande skillnaden mot en indisk curry är att den thailändska inte görs av malda kryddor, utan av en currypasta. Dessutom steks kryddorna inte som i Indien först i fett, utan pastan tillagas ofta med kokosmjölk. * Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från tyskspråkiga Wikipedia, 20 juni 2012.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA