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ポリフェノール
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ポリフェノール

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Also known as polyphenols, polyhydroxyphenol, polyphenolic compound

複数のフェノール性ヒドロキシ基を分子内に持つ植物成分の総称

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Subclass of
biomolecule
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Polyphenols
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Category:Polyphenols
Sources (3)

via Wikidata · CC0

Article · 日本語

ポリフェノール(polyphenol)は複数のフェノール性ヒドロキシ基(ベンゼン環、ナフタレン環などの芳香環に結合したヒドロキシ基)を分子内に持つ植物成分の総称。 ほとんどの植物に含有され、5,000種以上ある。光合成によってできる植物の色素や苦味の成分であり、植物細胞の生成、活性化などを助ける働きを持つ。

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

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