العربية

English Bahasa Indonesia Deutsch Español Français Italiano Nederlands Polski Português Svenska Tiếng Việt Türkçe Русский العربية فارسی हिन्दी 한국어 中文日本語

File:Blanc-manger_on_glass_platter,_full_view.jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons

EntityQ9053· pop 65· linked from 424 articles

بودِنق

Pudding is a food which can either be a dessert or a savoury dish. In the United States, pudding means a sweet, milk-based dessert similar in consistency to egg-based custards, instant custards or a mousse, often commercially set using cornstarch, gelatin or similar coagulating agent. These puddings are known in some Commonwealth countries as custards (or curds) if they are egg-thickened, as blancmange if starch-thickened, and as jelly if gelatin-based. Pudding in America may also refer to other dishes such as bread pudding and rice pudding, although typically these names derive from their ori

AI overview

Pudding is a food that can be either sweet or savory, though in the United States it typically refers to a smooth, milk-based dessert thickened with ingredients like cornstarch or gelatin. The term matters because it describes a common dessert category that varies significantly across different countries—what Americans call pudding may be called custard, blancmange, or jelly in Commonwealth nations, depending on how it's made.

AI-generated from the Wikipedia summary — may contain errors.

Key facts

Food.name: Pudding
Food.image: File:Blanc-manger on glass platter, full view.jpg
Food.caption: Blancmange from France
Food.type: Pudding

via Wikipedia infobox

Nutrition · Open Food Facts

Typical values per 100 g · averaged across 1,674 products

cNutri-Score

4NOVA · Ultra-processed food

Energy: 144 kcal
Fat: 3.9 g
— of which saturates: 2.2 g
Carbohydrates: 22.7 g
— of which sugars: 16 g
Fibre: 0.8 g
Protein: 4.2 g
Salt: 0.4 g

Browse on Open Food Facts →

via Open Food Facts · ODbL

Article · العربية

الحلوى الشحمية أو البودينق (Pudding) هو تعبير يشير في المعنى العام إلى الحلويات في الثقافة الغربية. وبشكل أكثر تحديداً فهو يشير إلى نوع من حلويات الكريمة. إن المكونات الرئيسية للبودينق هي عادة من الحليب والنشا والسميد والبيض. يمكن تحضير أنواع عدة من البودينق وذلك حسب الوصفة المستخدمة، فيمكن أن يضاف الأرز فنحصل على بودينق الأرز، وهو ما يعرف في الوسط العربي باسم أرز بحليب، كما يمكن أن تضاف الفواكه أو الشوكولاتة أو الفانيليا. يمكن أن يكون البودينق على شكل كاسترد في حال التثخين باستخدام البيض، أو مهلبية في حال التثخين باستخدام النشا، أو الجيليه في حال التثخين باستخدام الجيلاتين أو مادة أخرى مثبتة للقوام.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA