Key facts
- Food.name
- Rigatoni
- Food.image
- Rigatoni.jpg
- Food.caption
- Uncooked rigatoni
- Food.country
- Italy
- Food.type
- Pasta
- Food.main_ingredient
- Durum
via Wikipedia infobox
Nutrition · Open Food Facts
Typical values per 100 g · averaged across 112 products
- Energy
- 337 kcal
- Fat
- 3.1 g
- — of which saturates
- 1.5 g
- Carbohydrates
- 66.3 g
- — of which sugars
- 3.9 g
- Fibre
- 3.6 g
- Protein
- 11.3 g
- Salt
- 0.13 g
via Open Food Facts · ODbL
Wikidata facts
- Instance of
- type of pasta
- Subclass of
- pasta
- Country of origin
- Italy
- Material used
- flour
- Image
- Cooked rigatoni.JPG
Show 2 more facts
- native label
- Rigatoni
- Commons category
- Rigatoni
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Deutsch
Rigatoni sind röhrenförmige Nudeln verschiedener Länge und Durchmesser aus Italien. Sie sind größer als Penne und manchmal leicht gebogen, jedoch nicht so stark wie Makkaroni. Rigatoni haben Längsrillen, manchmal in Spiralform, und sind, im Gegensatz zu Penne nicht schräg, sondern rechtwinklig zur Röhrenrichtung abgeschnitten. Das Wort Rigatoni stammt vom italienischen Wort rigato ab, das gestreift bedeutet.Rigatoni ist die bevorzugte Pastaform in Süditalien und Sizilien. Die namensgebenden Rillen sorgen dafür, dass Sauce und geriebener Käse besser als an glatten Nudeln anhaften.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA