File:Dried_soba_noodles_by_FotoosVanRobin.jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
Key facts
- Food.name
- Soba
- Food.image
- Dried soba noodles by FotoosVanRobin.jpg
- Food.image_size
- 300px
- Food.caption
- Dried soba
- Food.country
- Japan
- Food.type
- Noodles
- Food.served
- Hot, cold
- Food.main_ingredient
- Buckwheat
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Subclass of
- Japanese noodles
- Part of
- cuisine
- Has part
- buckwheat seed
- Country of origin
- Japan
- Material used
- buckwheat flour
- Image
- Dried soba noodles by FotoosVanRobin.jpg
Show 4 more facts
- Commons category
- Soba
- topic's main category
- Category:Soba
- time of earliest written record
- 1574-00-00
- native label
- 蕎麦
Sources (3)
via Wikidata · CC0
Article · العربية
سوبا أو صوبا (باليابانية: そば أو 蕎麦) هو الاسم الياباني للحنطة السوداء، وتستخدم ذات الكلمة كاسم لنوع من الشعرية دقيقة التي تصنع من دقيق الحنطة السوداء، والتي هي من أشهر أنواع الشعرية المستخدمة في المطبخ الياباني إلى جانب تلك الأكثر منها ثخانة أودون والتي تصنع من الدقيق الأبيض. تقدم شعرية الصوبا إما باردة أو مع طبق من صلصة للتغميس، أو في طبق من الحساء الساخن. تقدم الصوبا في فئات متنوعة من المطاعم بدءا من مطاعم الوجبات السريعة حتى المطاعم الراقية كما وتحضر في المنازل أيضا بطرق متنوعة.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA