Sōmen

Also known as somyeon

tipo de fideos asiáticos

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Vinony files it under Chinese noodles, Cold noodles and East Asian noodles.

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Key facts

Food.name: Sōmen
Food.image: Somen 001.jpg
Food.country: China
Food.region: East Asia
Food.type: Noodles
Food.main_ingredient: Wheat flour
Chinese.title: Regional names
Chinese.name1: Historical name
Chinese.c: 索麵
Chinese.l: rope noodle
Chinese.mc: /sɑk̚.menH/
Chinese.altname: Chinese name
Chinese.t2: 素麵
Chinese.s2: 素面
Chinese.l2: white noodle
Chinese.p2: sùmiàn
Chinese.w2: su4-mien4
Chinese.hangul: 소면

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Wikidata facts

Subclass of: noodle
Has part: noodle
Country of origin: China
Image: Somen 001.jpg

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Commons category: Somen
native label: 소면

Sources (1)

wikidata.org

via Wikidata · CC0

Article · Español

El Sōmen ( 素麺, そうめん Sōmen?) es un pasta muy fina empleada en la cocina japonesa elaborado con harina de trigo. Estos fideos se sirven generalmente fríos y poseen menos de 1.3 mm de diámetro. La distinción entre el sōmen y el siguiente fideo más grueso, el (existiendo aún más grueso, el: udon) es que el sōmen es estirado mientras que el hiyamugi y el udon son cortados.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA