Key facts
- Food.name
- Sōmen
- Food.image
- Somen 001.jpg
- Food.country
- China
- Food.region
- East Asia
- Food.type
- Noodles
- Food.main_ingredient
- Wheat flour
- Chinese.title
- Regional names
- Chinese.name1
- Historical name
- Chinese.c
- 索麵
- Chinese.l
- rope noodle
- Chinese.mc
- /sɑk̚.menH/
- Chinese.altname
- Chinese name
- Chinese.t2
- 素麵
- Chinese.s2
- 素面
- Chinese.l2
- white noodle
- Chinese.p2
- sùmiàn
- Chinese.w2
- su4-mien4
- Chinese.hangul
- 소면
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
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- Commons category
- Somen
- native label
- 소면
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Français
Les sōmen (素麺／索麺／そうめん, nouilles blanches) sont des nouilles japonaises blanches très fines, faites à base de farine de blé. On les mange généralement froides en soupe l'été. Elles ont la particularité de cuire très rapidement. Ces nouilles peuvent être assaisonnées de mentsuyu.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA