streetfood

Also known as street-food industry, street-food vendor, convenience food

ready-to-eat food or drink served on a street

AI overview

Street food is ready-to-eat food or drink that is served on a street, typically by vendors operating from carts, stalls, or small stands. It provides convenient, affordable meals to people in public spaces and plays an important role in many communities' food cultures and economies.

AI-generated from the Wikipedia summary — may contain errors.

Research

26,473 papers

Street food research worldwide: a scoping review.Journal of human nutrition and dietetics : the official journal of the British Dietetic Association · 2019
Microbiology of street food: understanding risks to improve safety.Journal of applied microbiology · 2023
Exploring Food Security and Mental Health Among Street-Involved Canadian 2S/LGBTQI+ Youth: A Review of the Literature.Canadian journal of dietetic practice and research : a publication of Dietitians of Canada = Revue canadienne de la pratique et de la recherche en dietetique : une publication des Dietetistes du Canada · 2024
Food safety knowledge, attitude, and practice of street food vendors and associated factors in low-and middle-income countries: A Systematic review and Meta-analysis.PloS one · 2023
A Scoping Review of Studies Evaluating the Healthiness of Street Food Vendors.Current nutrition reports · 2023

via PubMed

Wikidata facts

Article · Svenska

Streetfood eller street food, som betyder "gatumat" på svenska, men översätts mer sällan, är färdiglagad mat, eller dryck, som säljs av gatuförsäljare i det offentliga rummet, som på gator och torg, marknader, nöjesfält och liknande. Maten säljs ofta från ett stånd, en kärra eller bil, där det senare ibland kallas för food truck, och är lagad för att konsumeras direkt. Viss typ av streetfood är regional medan annan har blivit populär långt utanför området där den en gång utformades. Mycket streetfood är både snabbmat och , det vill säga mat som äts utan bestick, och streetfood är i genomsnitt billigare än restaurangmat. Enligt en studie från 2007 av Food and Agriculture Organization äter 2,5 miljarder människor streetfood varje dag.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA