Vaccensäure
Also known as (E)-11-octadecenoic acid, 18:1 trans-11, C18:1 trans-11, TVA, 11(E)-vaccenic acid, octadec-11(E)-enoic acid, trans-octadec-11-enoic acid, Vaccenic acid
chemische Verbindung
Chemical data
- Formula
- C18H34O2
- Molecular weight
- 282.5 g/mol
- IUPAC name
- (E)-octadec-11-enoic acid
- SMILES
- CCCCCC/C=C/CCCCCCCCCC(=O)O
- InChIKey
- UWHZIFQPPBDJPM-BQYQJAHWSA-N
- XLogP
- 6.5
- Polar surface area
- 37.3 Ų
- H-bond donors
- 1
- H-bond acceptors
- 2
- Formal charge
- 0
via PubChem
Wikidata facts
- Mass
- 282.25588
Article · Deutsch
Vaccensäure ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung aus der Gruppe der ungesättigten Fettsäuren. Der Name ist abgeleitet vom lateinischen Wort vacca („Kuh“). Sie existiert in zwei isomeren Formen, die sich durch die Anordnung der Substituenten an der Doppelbindung unterscheiden. Die trans-Vaccensäure findet sich in der Natur in Fetten von Wiederkäuern, in Fischöl, Blutplasma sowie bei Mikroorganismen wie Lactobacillus-Arten und Escherichia coli.
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