acide trans-vaccénique

Also known as (E)-11-octadecenoic acid, 18:1 trans-11, C18:1 trans-11, TVA, 11(E)-vaccenic acid, octadec-11(E)-enoic acid, trans-octadec-11-enoic acid, Vaccenic acid

composé chimique

Chemical data

Formula: C18H34O2
Molecular weight: 282.5 g/mol
IUPAC name: (E)-octadec-11-enoic acid
SMILES: CCCCCC/C=C/CCCCCCCCCC(=O)O
InChIKey: UWHZIFQPPBDJPM-BQYQJAHWSA-N
XLogP: 6.5
Polar surface area: 37.3 Å²
H-bond donors: 1
H-bond acceptors: 2
Formal charge: 0

via PubChem

Wikidata facts

Mass: 282.25588

Article · Français

L'acide trans-vaccénique est un acide gras insaturé correspondant à l'acide trans-Δ11 18:1 n-7. C'est le principal type d'acide gras trans présent dans le lait humain, la graisse des ruminants et dans les produits laitiers tels que le lait, le beurre et le yaourt. Les acide gras trans du lait humain pourraient être liés à ceux présents dans l'alimentation.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA