AI overview
Triticum aestivum, commonly known as bread wheat, is a species of grain plant that has been cultivated for thousands of years. It is one of the world's most important food crops, providing a staple carbohydrate source for billions of people and serving as a key ingredient in bread, pasta, and countless other foods.
AI-generated from the Wikipedia summary — may contain errors.
Wikidata facts
- Image
- 202304 8 Tr.aestivum color.svg
Show 9 more facts
- taxon common name
- 小麦
- short name
- T. aestivum
- taxon name
- Triticum aestivum
- Commons category
- Triticum aestivum
- Commons gallery
- Triticum aestivum
- genome size
- 16000
- sequenced genome URL
- plants.ensembl.org/Triticum_aestivum
- taxon author citation
Article · 中文
普通小麦（学名：Triticum aestivum）为禾本科小麦属下的一个种。全世界生产的小麦中约有95%是普通小麦。普通小麦也是全球範圍內產量最高的經濟作物之一。 普通小麥起源於約8000年前，在外高加索與今伊朗的裏海沿岸，二粒小麥偶然與山羊草屬的節節麥（Aegilops tauschii）雜交而形成。 普通小麥染色體為六倍體，其中六組染色體中，兩組染色體源於山羊草属的（Aegilops speltoides），兩組染色體源於（Triticum urartu），而最後兩組染色體源於節節麥。 普通小麥是經濟上最重要的小麥類型，可用於生產麵包、其他烘焙食品、麥芽、動物飼料、澱粉生產等。與硬粒小麥（Triticum durum）相比，普通小麥更為柔軟、具有更豐富的穎果和更低的蛋白質含量。
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA