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Alcohols are organic compounds that contain a hydroxyl group (–OH) attached to a carbon atom, and they're one of the most fundamental building blocks in chemistry and everyday products. They matter because they appear in everything from beverages and medicines to fuels and industrial chemicals, making them essential to modern life and industry.
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Research
1,162,811 papers- ALIPHATIC ALCOHOLS.ReviewProgress in chemical toxicology · 1963HARGER RN, FORNEY RBDOI: 10.1016/b978-0-12-536501-7.50007-2
- Modeling Postmortem Ethanol Production/Insights into the Origin of Higher Alcohols.ReviewMolecules (Basel, Switzerland) · 2022Boumba VADOI: 10.3390/molecules27030700
- Alcohol Hangover: Underlying Biochemical, Inflammatory and Neurochemical Mechanisms.ReviewAlcohol and alcoholism (Oxford, Oxfordshire) · 2019Palmer E, Tyacke R, Sastre M et al.DOI: 10.1093/alcalc/agz016
- Quantitative determination of alcohols in human biological fluids through Raman spectroscopy: An alternative alcohol test.Journal of pharmaceutical and biomedical analysis · 2023
Article · 日本語
化学においてのアルコール（葡: Álcool、蘭: Alcohol）とは、炭化水素の水素原子をヒドロキシ基 (-OH) で置き換えた物質の総称である。ただし、芳香環の水素原子を置換したものはフェノール類と呼ばれ、アルコールと区別される。 最初に「アルコール」として認識された物質は酒に含まれるエタノール（酒精）である。この歴史的経緯により、エタノールもしくは酒を指して「アルコール」と言うことも多い。
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA