熊葱
Also known as ransoms, wild garlic, broad-leaved garlic, ramsons garlic, ramsons, buckrams
石蒜科葱属植物
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Allium ursinum is a wild herb in the onion family, commonly known as ramsons or bear's garlic, that grows in woodlands across Europe. It has been traditionally used as a food and medicine, and today remains valued by foragers and cooks for its distinctive garlicky flavor.
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Species
Least ConcernAllium ursinum
SPECIES
- KingdomPlantae
- PhylumTracheophyta
- ClassLiliopsida
- OrderAsparagales
- FamilyAmaryllidaceae
Observations recorded373,271
Der Bärlauch (Allium ursinum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium und somit verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Die in Europa und Teilen Asiens vor allem in Wäldern verbreitete und häufige, früh im Jahr austreibende Pflanzenart ist ein geschätztes Wildgemüse und wird vielfach gesammelt. Bärlauch wird auch Bärenlauch,[1] Knoblauchspinat, wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Rinsenknoblauch,[2] Hundsknoblauch,[2] Hexenzwiebel, Ramsen oder Waldherre genannt. Inhaltsverzeichnis 1 Beschreibung 1.1 Vegetative Merkmale 1.2 Generative Merkmale 2 Inhaltsstoffe 3 Verbreitung und Standorte 4 Ökologie 4.1 Ausbreitung 4.2 Nahrungsbeziehungen 4.3 Krankheiten 5 Systematik 6 Trivialnamen 7 Nutzung 7.1 Bärlauch in der Küche 7.2 Verwechslungsgefahr mit Giftpflanzen 7.3 Medizinische Nutzung 7.4 Rechtliche Situation in Deutschland 8 Literatur 9 Weblinks 10 Einzelnachweise Beschreibung Illustration aus Flora Batava, Volume 11 Blütenstand Detailansicht der radiärsymmetrischen, dreizähligen Blüten An geschützten Standorten sprießt Bärlauch bereits im März aus dem Schnee Vegetative Merkmale Der Bärlauch ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von etwa 20 bis 30 Zentimet
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熊葱（學名：Allium ursinum, Allium tricoccum），又名野韭菜、熊果大蒜、熊蒜（bear's garlic）、野蒜菜及林地蒜，是一种野生的草本植物，為野生韭黄的近緣种，因熊喜欢采食而得名。其味道如同食用韭菜，但是氣味並不强烈。多生长于林地树荫，春季刚发出的第一至第五叶味道鲜嫩，适于食用，开花后口感下降。
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA